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一年一度的雙十一即將到來 ,親!您還在為雙十一買什么而發愁嗎?您還在為買了后后悔想剁手而擔心嗎?今天小編就向您推薦既能抵御風寒又能滋補身體還能飽口福的好東西 一牛羊肉!保證您買了后不想剁手,保證您買了之后還想再買,保證您買了之后整個寒冬暖暖的。下面小編先來推薦下羊肉。羊肉鮮嫩,營養價值高,既能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,最適宜于冬季食用,故被稱為冬令補品,深受人們歡迎.。“中發源”選用雪域高原天然牧場綠色無公害、無污染的藏系羊,由于獨特的地理環境,我公司所產的羊肉比普通羊肉更具有營養。其營養豐富,肌纖維細嫩,柔軟,蛋白質含量高,膽固醇含量低,是人的理想動物食品.也是人們膳食中不可缺少的優質蛋白質來源。今天小編就來為大家介紹幾款我公司的熱銷產品!1.羊肉卷營養豐富,肌纖維細嫩,柔軟,蛋白質含量高,膽固醇含量低入口爽滑,肥而不膩。2、羊腰子羊腰子含有豐富蛋白質、維生素a、鐵、磷、硒等營養元素,有生精益血、壯陽補腎功效。3、羊肚羊肚中所含的營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸,可補虛健胃,治虛勞不足、手足煩熱、尿頻多汗等癥4、羊腿肉質細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少5、羊排助元陽、補精血、療肺虛,肥瘦結合,質地松軟,口味獨特6、羊大梁羊大梁就是羊蝎子,因其形跟蝎子相似,故而俗稱羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低膽固醇、高蛋白、富含鈣質、易于吸收,有滋陰補腎,美顏壯陽功效。羊蝎子有"補鈣之王"的美譽。堪稱老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴。順便曬張合影哦!無論您是家人團聚還是走親串友,送禮還是公司節假日福利,選擇我公司產品,溫馨又實惠又不失面子,讓...
發布時間: 2015 - 11 - 06
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經過我公司研發團隊不斷的努力,中發源食品公司的新品就要問世了,此次即將上市的新品有: 牧寶牌羊肉串 牧寶牌牛肉丸 牧寶牌羊肉水餃 相信我們會帶給您不一樣的美味!敬請期待哦!
發布時間: 2015 - 10 - 08
瀏覽次數:365
為了加強交流,增進同事間的友誼,提高公司的凝聚力,豐富大家的業余生活,中發源食品公司  (基地)的全體領導員工于2015年8月1日走進大通斜溝,開展了趣味野炊活動!
發布時間: 2015 - 08 - 03
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上至西式大宴、下到快餐漢堡,牛肉都是當仁不讓的主角,由《莊子》中庖丁解牛的典故,和《淮南子·齊訓篇》“一牛之體,齊味萬方”的見解,便可知國人食牛由來已久。那么對于牛肉,你了解多少呢? 牛肉所含的能量和營養成分較其它家禽有獨到之處:超高的肌氨酸,使它對增長肌肉、增強力量大有裨益,富含鋅鎂可以增強免疫系統——古人用之勞軍,看來是很有道理的。此外與其他肉類不同,牛肉的各個部位在滋味和口感上有很大區別,因此根據烹調的目的來做合適的挑選是很有必要的,讓我們一起來看看吧,不同部位的牛肉適合做么?         牛頸肉(又稱牛領、脖頭)肥瘦兼有,肉質干實,肉絲橫順不規則,帶一些筋,韌性也比較強。適宜制餡或煨湯,做牛肉丸也不錯。肩肉 由互相交叉的兩塊肉組成,結實而富有彈性,纖維較細,口感滑嫩,適合燒烤、燉、燜,也是咖喱牛肉的上選。上腦位于肩頸部靠后,脊骨兩側,肉質細嫩多汁,脂肪交雜均勻,有好看的大理石花紋。口感綿軟,入口即化,脂肪低而蛋白質含量高,是涮火鍋的首選,也可煎,炸和燒烤。眼肉一端與上腦相連,另一端與外脊相連。外形酷似眼睛,脂肪交雜呈大理石花紋狀。由于肋脊部的運動較少,眼肉肉質細嫩,脂肪含量較高,口感香甜多汁,適合涮、烤、煎。胸肉在軟骨兩側,主要是胸大肌,纖維稍粗,并有一定的脂肪覆蓋,肉味甘甜膠質含量較高,適合燉、煮湯,煮制的話口感較嫩,肥而不膩。外脊(西冷) 是牛背部的最長肌肉,肉質為紅色,這個部位有脂肪沉積,因此也會有大理石斑紋。外脊肉形很好,可以切成大塊,因此可以做牛排,也適合炒、炸、涮、烤。里脊(牛柳或菲力) 是沿牛的帶骨腰椎肉內側剝離下的腰下肌凈肉,是牛身上最嫩的部位,大部分都是脂肪含量低的精肉,也就是低脂高蛋白,最適于生拌、熘炒、燒烤。里脊需用小火烹制,以免走味變澀。臀...
發布時間: 2015 - 07 - 22
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羊肉不僅營養價值很高,而且色鮮味美,是很多人愛吃的肉食。但美中不足的是,羊肉有一種膻味,讓很多人對羊肉敬而遠之。那么羊肉怎么去膻味呢?烹調專家指出,羊肉的膻味主要來自羊肉中的揮發性脂肪酸,若在烹調前設法將其除掉或緩解,便可去除或減輕羊肉膻味。根據這一理論,人們發明多種給羊肉去膻味的方法,現歸納如下,供朋友們作為參考。 料酒去膻法 將生羊肉用冷水浸洗幾遍后,切成片、絲或小塊裝盤,然后每500克羊肉用料酒50克、小蘇打25克、食鹽10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌勻,待羊肉充分吸收調料后,再取蛋清3個、淀粉50克上漿備用。過些時候,料酒和小蘇打可充分去除羊肉中的膻味。 橘皮去膻法 燉羊肉時,在鍋里放入幾個干橘皮,煮沸一段時間后撈出棄之,再放入幾個干橘皮繼續烹煮,也可去除羊肉膻味。 蘿卜去膻法 將白蘿卜戳上幾個洞,放入冷水中和羊肉同煮,滾開后將羊肉撈出,再單獨烹調,即可去除膻味。 米醋去膻法 將羊肉切塊放入水中,加點米醋,待煮沸后撈出羊肉,再繼續烹調,也可去除羊肉膻味。 咖喱去膻法 燒羊肉時,加入適量咖喱粉,一般以1000克羊肉放半包咖喱粉為宜,煮熟煮透后即為沒有膻味的咖喱羊肉。 浸泡除膻法 將羊肉用冷水浸泡2-3天,每天換水2次,使羊肉肌漿蛋白中的氨類物質浸出,也可減少羊肉膻味。 核桃去膻法 選上幾個質好的核桃,將其打破,放入鍋中與羊肉同煮,也可去膻。 山楂去膻法 山楂與羊肉同煮,除膻效果甚佳。
發布時間: 2015 - 07 - 20
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